Nous la Mangerons

Nous la mangerons, c’est la moindre des choses.

Nathalie, une bergère installée depuis trois ans, élève un petit troupeau de brebis rustiques. Elle travaille en plein-air intégral : tous les jours dehors, à garder ses brebis dans les bois, en bord de fleuve, dans la garrigue.

Les cloches tintent au gré de leurs mouvements.La nuit la bergère installe son troupeau dans un parc fait de clôtures mobiles, à l’abri du vent ou de la pluie.

Le lendemain, les cloches tinteront à nouveau.Au fil de quatre saisons autant de manières de vivre et de mourir se succèdent. La bergère ap-prend à éviscérer et à tuer, d’abord dans un abattoir, puis au plus proche de son troupeau, là où ses bêtes pâturent, jouent, vivent et dorment.

Nos échanges e-mails ponctuent ce déroulé : Nathalie m’envoie des nouvelles du troupeau et se confie à propos du décès de certaines de ses bêtes.